陽春三月，桃花盛開。桃花除了作為觀賞之外，還有較高的藥用價值，它含有山奈酸、香豆精、三葉豆甙、柚皮素、維生素A、B、C等成分，味苦性平，無毒，治病療疾，內外咸宜。 
           中醫認為，桃性甘熱，味辛酸，具有益顏色、解勞熱之功效。鮮桃補中益氣，生津止渴。高血壓患者，若每日早晚吃一個剝皮的鮮桃，于血壓平穩有益；缺鐵性貧血及缺鐵患者，常食鮮桃有一定的治療作用。桃可潤肺止咳，小兒久咳不愈時，鮮桃2個，洗凈去皮加冰糖約20克，隔水蒸后吃，每天一次，有良好療效。桃含鐵較豐富，因此多吃些桃對缺鐵性貧血患者大有裨益。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便秘。此外，桃花還有不少食療作用。 
           1、治皮膚瘙癢。將桃花采后陰干，去雜質，搗為細末，用蜂蜜調為膏，涂于癢處。 
           2、治療大便燥結。鮮毛桃花30克，面粉100克。將鮮毛桃花洗凈，加姜蔥末、味精、精鹽等調料與肉餡拌勻，包成餛飩。 
           3、治腳氣病，腳膝浮腫。桃花適量為末，每次3克，溫酒調服，早晚各服1次。 
           4、高血壓、頭痛。用桃仁、決明子各10克，水煎服。 
           5、治腳癬、手癬。鮮嫩桃葉，搗爛敷患處。 
           6、治燙火傷。鮮嫩桃葉，搗爛敷患處，有止痕消炎生肌作用，藥干后即換新藥，連續使用有效。（來源：花卉）